関西ラーメン巡り-サイト紹介

魚介系ラーメン

ラーメンの面白いところは北海道から沖縄まで全国各地に「ご当地ラーメン」なるものがあり、その地域によって全く違うラーメンが食べられるという点です。例えば北海道ならこってり醤油の札幌ラーメン、福岡はとんこつの博多ラーメンなど。

最近では同じ地域の中でもまったく系統の違うラーメン店が人気になっていることも多いので一重には言えませんが、出張や旅行で地方に訪れた際には一旦その土地で人気のラーメンを食べてみる、と言う人も多いんではないでしょうか。 大阪にも沢山のラーメン店がありますが実は、他の県に比べて「これぞ大阪のラーメン」というご当地ラーメンがないのが大阪の特徴だったりします。

とは言え大阪はダシ文化の街ですから、魚介系が人気の傾向にあります。大阪には定番のラーメンが無い分、本当に色んなジャンルのラーメン店が混在しています。数あるお店の中からお気に入りの店を見つける楽しさがありますよね。実はあの有名なロックバンド、BON JOVIのボーカル、ジョン・ボンジョヴィは大阪のラーメンが大好きなことで有名で、ある店の店員のおばちゃんとも仲良しなんだとか。

そんな海外のビッグスターにまで愛される大阪のラーメン。このサイトではそんな大阪の美味しいラーメン店を紹介していきます。

ラーメンの魅力

海外展開した一風堂

ラーメンと一重に言っても色んな種類がありますよね。今ではコンビニ並ぶカップ麺は棚を一列分完全に占拠してしまうほどの種類の豊富さです。ラーメンは中華麺とも呼ばれる通り、元々は中国から入ってきました。しかし最近ではお店によってスープや麺、トッピングなどが全く違い、今やラーメンは日本独自の発展を遂げています。その人気は「海外からの観光客が日本で食べたいもののトップ5」にも入るほどで、最近は第二の日本料理としても定着しつつあります。

日本のラーメンは海外にも進出していて、海外の有名スター達も日本のラーメンに心を奪われているそうです。ロックバンドのボーカルも、有名俳優も来日した際にはラーメン店を巡るのが楽しみなんだとか。ラーメンは、とにかく作り手のこだわりがダイレクトに伝わる食べ物です。

麺の固さや太さ、トッピング、どんなスープをどんな濃さで合わせるか…組み合わせは無限にあります。たった1杯のラーメンの中にそのお店ならではの個性がぎゅっと詰まっているんです。そう言った意味では、職人気質の日本でラーメンが流行るというのも頷ける気がします。日本人に留まらず、外国人まで虜にしてしまう国境を越えた魅力が、日本のラーメンにはあると言うことですね。ミナミで遊ぶなら難波の激安ショップでお得に買い物をしましょう。

麺屋もず

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つぼや 梅田店

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